ろばた焼あさ井

食ってすごく大事で、口にする物を作り出す僕たちの仕事って相当の責任感を持って携わるべきであって。

世に言う「添加物」ってのも、いいもんわるいもんなんで、全てを否定するわけじゃなく、知識を持って必要に応じて適量を使うのがプロの仕事。

ただ「アニサキス」の症状を「食中毒」って位置付けされるのは弱ったもんでさ😅

最近多いしね、昔に比べてすごく多いていうか、眼にするようになりました。

だから鯖などは急速冷凍で対応するようになったんだけど、鯖以外にも結構アニサキスっていてね。

最近はブルーライトで調べるようにしてます。

アニサキスを調べる時は、当然「ブルーライトマン」に変身してからです。

今日、明日と残り席少ないです。

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